安徽所产玉石有绿松石、菜花玉、凤阳玉和墨玉。绿松石产于马鞍山市，成天兰色、蓝绿色或兰色和黄绿色。菜花玉产于岳西县店前镇。凤阳玉产于凤阳县丘陵山中。墨玉产于繁昌、桐城等地。安徽的玉石从大的范畴上说，现在统称为黄山玉。
20世纪80年代地质学家在安庆岳西县店前镇发现了菜花玉这一存量稀少的玉石。因玉质颜色淡黄，且晶莹剔透的淡黄中带着脂白，当地人将其称为菜花石。当地政府为开发菜花玉这一珍稀的玉石品种，当时建立了国有小型玉石加工厂并将它少量加工成菜花玉佛像。实际上，这些菜花玉佛像并未在市场上进行售卖和交易，而是全部作为样品和礼品馈赠给了各级政府部门和外宾。20世纪90年代，当地兴办一家玉石加工厂对菜花玉进行加工。由于开发成本等各方面的问题，实际也未能进行大规模开发。截至目前，在中国玉器市场中实际很少有人见过菜花玉玉器更不要说菜花玉玉器大件了。