介绍摘要

  • 配料
    适量油适量盐
  • 贴士
    摆盘的时候最好将鱼身侧着摆
  • 主料
    500g鲤鱼50g番茄
  • 中文名
    茄汁鲤鱼
...

制作步骤

1
鲤鱼洗净,肚子化口,里面塞姜片,倒入料酒、盐腌制10分钟。
鱼身粘满面粉。
2
锅内宽油,拎住鱼尾将鱼放入锅内煎炸。
3
炸制两面金黄。
4
捞出。
5
番茄洗净切丁。
6
倒入锅内熬成酱汁。
7
加入番茄酱和盐。
8
最后将番茄酱浇在鱼身上。