化学成分

种子含脂肪油约30%-40%,油中主要成分为亚油酸(linoleic acid),亚麻酸(linolenic acid),油酸(oleic acid),肉豆蔻酸(myristic acid),棕榈酸(palmitic acid),并含牻牛儿基牻牛儿醇(geranylgerninol),多种甾类及三萜类化合物:胆甾醇(cholesterol),菜油甾醇(campesterol),豆甾醉(stigmasterol),谷甾醇(sitosterol),6-燕麦甾醇(6-avenasterol),环木菠萝烯醇(cy-cloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylene cycloartanol)及二十烷醇(eicosanol)的阿魏酸酯,此外尚含亚麻苦甙(linamarin)及粘液质。子叶及幼芽含9种甙及对-香豆酸(p-coumaric acid),咖啡酸(caffeic acid),阿魏酸(ferulic acid),芥子酸(sinapic acid)的酯,6种碳键黄酮甙。子叶及幼苗含光牡荆素-7-鼠李糖甙(lucenin-7-rhamnoside),荭草素-7-鼠李糖甙(orientin-7-rhamnoside),异荭草素-7-葡萄糖甙(isoorientin-7-glucoside)。

主要价值

亚麻油含多量不饱和脂肪酸,故用来预防高脂血症或动脉粥样硬化,但在动物(兔)身上长期饲以亚油酸,对血胆甾醇水平、动脉的粥样病变并无特殊的保护作用(较向日葵油之效果差),临床效果也不显著。

鉴别方法

1.取亚麻子少量,加温水浸泡后,表皮黏液层膨胀而成一透明黏液膜,包围整个种子。
2.亚麻子横切面:表皮细胞较大,类长方形,壁含黏液质,遇水膨胀显层纹,外面有角质层。下皮为1~5列薄壁细胞,壁稍厚。纤维层为1列排列紧密的纤维细胞,略径向延长,直径3~5μm,壁厚,木化,胞腔较窄,层纹隐约可见。颓废层细胞不明显。色素层为一层扁平薄壁细胞,内含棕红色物质。胚乳及子叶细胞多角形,内含脂肪油及糊粉粒。糊粉粒直径7~14μm,含拟晶体及拟球体1~2个。
3.取亚麻子粉末0.5g,置试管中,加水少许,试管中悬挂一条浸有10%碳酸钠溶液的三硝基苯酚试纸,塞紧(试纸勿接触粉末和管壁),置热水浴中3~5分钟,试纸显砖红色。(检查氰甙)

功效

亚麻子中含有三种非常重要的脂肪酸:Omega-6,Omega-3和Omega-9。这三种脂肪酸是人体所需要的最基本养份之一,而其中Omega-3和 Omega-6是人体本身无法产生的。这些脂肪酸可以加速新陈代谢,提高免疫系统能力,分解胆固醇,平衡血压,以及压抑制肿瘤和癌细胞增长。除此之外,还有润肠通便、养血祛风。用于肠燥便秘;老人皮肤干燥起鳞屑,过敏性皮炎,皮肤瘙痒;疮疡湿疹;毛发枯萎脱落功效。据Dr.Budwig长期研究,亚麻子油的功能非常广泛,其主要功能有以下三项:
1)抗癌功能明显
亚麻子油的亚麻酸含有多种抗癌物质,其中包括生育酚,麦胆醇及本醇素。本醇素可以控制激素,避免乳房癌和生殖系统的肿瘤产生。经实验证明,经常摄取亚麻油的女性,得结肠癌及乳腺癌的机率低于一般女性,而亚麻子油对预防男性前列腺癌成绩非常突出。另外,亚麻子油可显着提高免疫系统的免疫能力,有助于癌症病人身体对抗癌细胞的扩散及疾病的侵袭,延长病人的寿命和增加病人的康复的机会。
2)有效预防心脏病及中风的发作
亚麻子油是天然的血液稀薄剂,它可阻止血管凝块及沉淀的形成,降低心脏病的发生。对高血压者也有帮助。
3)治疗关节炎
亚麻子油可改变人体内神经束传导路线,提高新陈代谢及血液循环能力,从而有效避免炎症疾病的发作。(如关节炎,皮肤疮等)。
主治:
1.增加自身免疫;
2.降血液粘稠度,降低血脂,预防血凝和降血压,防脑中风和心肌梗塞、肺栓塞等;
3.对糖尿病有疗效,(因患者缺乏Omega-3(亚麻酸));
4.防治癌症,消除肿瘤,治疗心血管病、肥胖、癌症等引起的水肿;
5.清理血中有害物质和防治心脏病;医治乳腺癌、结肠癌、前列腺癌;
6.缓减更年期综合症;精神抑郁症;超攻击性心理;
7.强神健脑,增强注意力和记忆力:(Omega-3(亚麻酸)可使脑膜变得柔软。这对成年人的学习特别重要,因动物脂肪等饱和脂肪会使脑膜变硬,从而使大脑神经联系更困难。)
8.辅助治疗多发性硬化症;
9.辅助治疗关节炎及各种炎症(胃炎、肠炎、神经炎、局限性回肠炎(克隆病));
10.皮肤癣和湿症(皮肤干燥、疖肿、脱皮、牛皮癣、皮肤斑块、红斑狼疮、怪皮肤等);
11.预防和治疗便秘、腹泻、胃溃疡等胃肠综合症;
12.对过敏体质有帮助;
13.减肥;
14.哮喘。
15.肢端动脉痉挛症(雷诺病)