介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 口味
    酸甜
  • 主要原料
    豆腐500克,西红柿酱100克
  • 中文名
    樱桃豆腐
樱桃豆腐,主要原料为豆腐500克,西红柿酱100克 ,主要营养成分为蛋白质。

制作方法

1、切块:豆腐干切成1.5厘米立方块(象棋子大小)。
2、油炸:切好的豆腐块投入160℃的油锅内炸,用笊篱勤翻动,外皮炸硬捞出。
3、挂汁:另锅用急火把水加热到80℃左右,将白糖投入锅内化开,再投入西红柿酱、醋、淀粉用凉水调稀后投入锅内,开锅调匀,投入经油炸的豆腐块。用小铁铲翻炒几遍捞出锅即为成品。必须散开,晾凉保管。

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