做法
1、羊头清水泡一个小时，放电煮锅加清水没过羊头；
2、煮约1小时，汤汁变白，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉；
3、香菜切碎；
4、碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可；
5、再加羊血块略煮片刻， 加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。
营养价值
羊头汤---
1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。
2. 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛;川芎祛风邪上痛，并有调经之功;白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛;生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风。
最新介绍： 辣椒炒蛋介绍 手工面线介绍 牛黄介绍 清炒墨鱼介绍 牛角介绍 青葡萄介绍 北海道吐司介绍 豆腐炒韭菜介绍 花生猪蹄汤介绍 烤羊排介绍 菠萝炒饭介绍 麻辣金针菇介绍 匙羹藤介绍 青椒炒苦瓜介绍 茨菇烧肉介绍 蒜头鸡汤介绍 万丈深介绍 湖北海棠介绍 炒凉粉介绍 凉拌西葫芦介绍