做法

1.将鸡翅切成二段、姜切片;
2.起油过爆香老姜,爆至金黄色后放入鸡翅;
3.等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒;
4.炒一下,等鸡翅上色后加入适量水;
5.等汤汁收干后即可起锅。