做法

1、鲫鱼籽洗净,加适量料酒,少许生粉拌匀腌一会
2、汤锅里放适量油,烧热后,下红葱头片,生姜丝炒出香味
3、倒入半碗清水,把豆腐打成小方块放入,倒适量酱油,剁椒同煮
4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟,放入杭椒粒,加盐,鸡粉调味即可起锅