做法

清炒大白菜做法一

配料:
盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。
做法:
1、大白菜洗净切丝,干辣椒切段。
2、起油锅,爆香葱姜、干辣椒,放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。
3、因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡,加高汤精即可出锅。

清炒大白菜做法二

食材明细
白菜 适量 葱 适量 蒜 适量 鱼片 适量
白菜洗净切段,鱼片和葱蒜切好备用。
烧热锅,下适量油烧热 ,爆香葱,蒜和鱼片。
放入白菜煸炒至熟,加入适量的鸡精粉调味。
因为白菜含水量大,炒的时候会出很多的汤汁,所以用水淀粉勾芡即可出锅。
(也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅)

营养价值

大白菜可促进肠壁蠕动,帮助消化;常食有助于增强机体免疫功能,预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。