做法:

1、少许油(多少还没摸准,太多腻,太少不好炒。),热,放姜末,香,放牛肉片。
2、牛肉变色,放葡萄酒,香,放酱油,烧开。
3、将牛肉出锅,放洋葱丝,加盐,软,放回牛肉。
4、加糖,充分炒混合,闻到洋葱和牛肉混合的香味后,出锅。