做法:

1、鱼清洗干净,锅烧热,倒入油,放入鱼正反面煸至变色;
2、往锅中倒入葱片,姜段,和适量的开水和几滴白醋;
3、中火煮30分钟,其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白;
4、加入切片的西红柿。
5、再放入生菜叶,盐,胡椒粉关火。