介绍摘要
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中文名盐菜
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外文名Saltdish
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拼音yáncài
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释义盐和蔬菜
盐菜，拼音yán cài，ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ。指盐和蔬菜或者叫作盐渍的蔬菜。
词语信息
yán cài ㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
盐菜
词语解释
(1).盐和蔬菜。
《周礼·天官·亨人》“祭祀，共大羹、鉶羹”郑玄注引 汉郑司农曰：“大羹不致五味也，鉶羹加盐菜矣。”《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》：“后昼夜号泣，终三年不食盐菜，憔悴毁容，亲人不识之。”
(2).盐渍的蔬菜。
《晋书·皇甫谧传》：“ 谧 曰： 柳 为布衣时过吾，吾送迎不出门，食不过盐菜，贫者不以酒肉为礼。”《北史·高允传》：“是日，幸 允 第，唯草屋数间，布被緼袍，厨中盐菜而已。帝叹息曰：古人之清贫，岂有此乎？”
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