蟹怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个蟹相关做法

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莲蟹乌冬by郑浩英荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:莲藕,角瓜,鱿鱼,奶油奶酪,蟹肉罐头,蟹肉

步骤:
1、材料一览

2、莲藕去皮，一半擦丝，一半切碎，混合。这样口感不同。（辛辛苦苦拼了图没想到不能显示哎呀）

9.8分
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避风塘炒蟹荐

口味:
脆

烹饪方法:
炸

配方:大闸蟹,面包糠,料酒,大蒜,食用油,小葱

步骤:
1、大闸蟹剪掉钳子，用刷子刷干净。

2、掀开盖，去掉内脏，剪掉肚脐，斩块。

9.6分
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香辣吮指飞蟹荐

口味:
香,辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:飞蟹,红辣椒,绿辣椒,八角,面粉,料酒

步骤:
1、中秋前后是吃螃蟹的最好时节，今天就来做一个美味香辣蟹一饱口福吧

2、螃蟹用小刷子刷洗干净沥干水份取下蟹的尾部

9.6分
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蟹籽炸酱面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:五花肉,菠菜,香菇,虾皮,黄瓜,香椿

步骤:
1、30克黄瓜切丁，香菇切丁。

2、其余切丝。

9.5分
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肉蟹煲荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:地瓜,干豆腐,圆葱,玉米,螃蟹,鸡爪

步骤:
1、虾挑去虾线放置一旁

2、鸡爪剪去指甲切段

9.4分
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香辣虾蟹荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

配方:花甲,干辣椒,料酒,火锅底料,海鲜酱,生抽

步骤:
1、螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半

2、虾去虾线，中间剪成两半

9.4分
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梭子蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:粉丝,梭子蟹,葱花,姜丝,辣椒,蚝油

步骤:
1、在全联买的梭子蟹...很便宜又好吃... 先酱梭子蟹处理软净后，大卸八块－－－我总共大卸８小只

2、起油锅，将梭子蟹沾太白粉下锅油炸

9.1分
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鲜掉眉毛的面拖蟹荐

烹饪方法:
煮

配方:小河蟹,面粉,生抽,老抽,毛豆

步骤:
1、蟹用刷子洗净，一斩为二

2、准备一小碗面粉，将蟹切面往粉里沾一下，封口，防止蟹黄流出

8.8分
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香辣梭子蟹荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
爆炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:梭子蟹,姜片,花椒,五香粉,八角,辣椒粉

步骤:
1、鲜活的梭子蟹洗净剁成块，加料酒稍腌。切记死蟹不可食用！

2、准备好干辣椒、姜片、蒜头、八角和花椒

8.8分
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香辣花蟹荐

难度:
正宗

口味:
豆瓣味,辣,香辣

烹饪方法:
炸

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:花蟹,淀粉,食用油,干辣椒,蒜头,郫县豆瓣

步骤:
1、花蟹洗涮干净。

2、将其处理干净，斩块。

8.6分