功效
山菜又名柴草，地熏，茹草，柴胡，是伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。其性寒，味苦、辛，归肝经和胆经。具有疏肝解表，升举阳气，退热截疟的功效。对于月经不调，子宫脱垂，脱肛，胸肋胀痛，感冒发热，食少倦怠，久泻脱肛等症有治疗的作用。另外，山菜含有的挥发油，柴胡皂甙，柴胡醇等物质，还具有镇静和降压的作用。
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