菜谱网 面皮 配方
  • 抹茶面皮
    共12种材料 主料:5种 佐料:7种
    主料:高筋粉70克,小麦淀粉50克,抹茶粉1小勺,盐0.5小勺,清水150克
    佐料:大蒜碎适量,盐适量,糖适量,陈醋适量,生抽适量,辣椒油适量,芝麻酱适量
    府前蔷薇
    85
  • 凉拌绿豆面皮
    共9种材料 主料:9种
    主料:香菜1颗,黄瓜2/,花生米少许,蒜8瓣,绿豆面皮4张,香油6滴,蒸鱼豉油2大勺,酱油1小勺,醋3大勺
    60
  • 酸甜麻酱凉面皮
    共15种材料 主料:15种
    主料:面粉120g,淀粉10g,小苏打少许,盐少许,油少许,芝麻酱两勺,香醋三勺,白糖两勺,红糖酱油一勺,花椒粉适量,青芥辣少许,熟花生适量,胡萝卜一截,黄瓜一截,红油随意
    641
  • 披萨面皮作法
    共6种材料 主料:6种
    主料:水380g,高筋面粉600g,速发酵母粉5g,盐6g,糖20g,植物油40g
    91
  • 鸡蛋蔬菜炒面皮
    共6种材料 主料:6种
    主料:菠菜3棵,生菜2片,圣女果2颗,小馄饨皮5张,油少量,鸡蛋1个
    苏蒂小骑
    89
  • 自制卷面皮凉皮
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:面粉500g,水适量
    佐料:辣椒油适量,花生碎适量,黄瓜1根,绿豆芽适量,榨菜适量,油适量
    做个吃货就好
    73
  • 独家醋生麻酱蒸面皮
    共11种材料 主料:11种
    主料:澄粉80g,面粉20g,熟油适量,芝麻酱一勺,生抽两勺,醋两勺,花椒粉适量,白糖适量,香油适量,熟花生一把,黄瓜一根
    464
  • 热烫面皮高汤版烧卖
    共19种材料 主料:19种
    主料:糯米500克,大米200克,普通面粉600克,猪肉带点肥肉300~500克,香菇10朵(不要太多,容易夺味),黑木耳10朵(可多点),红萝卜一大根(可多点),姜适量,葱15根(随意,看个人口味),玉米油适量,高汤或随便什么汤一大碗或者再多一些,生抽两勺(可适当增加),五香粉两勺(可增减),胡椒粉两勺(可增减),料酒两勺(可增减),糖两勺(不用太多),盐三勺(可增减),老抽一勺(可选),香油两勺(可选)
    顿根学大厨
    154
  • 手抓饼面皮鸡肉卷
    共7种材料 主料:7种
    主料:手抓饼面皮1片,生菜1片,黄瓜3小根,大葱5小根,鸡蛋1个,里脊肉3小根,海鲜酱少许
    思密达小姐
    98
  • 中式主食6:刈包面皮、包子皮
    共7种材料 主料:7种
    主料:中粉250克,酵母3克,盐1.5克,糖20g,水125克,奶粉10克,植物油1汤勺
    FoodMatters食记
    54
  • 东北口味凉皮(洗面法面皮)
    共12种材料 主料:4种 佐料:8种
    主料:普通面粉一斤半,温水适量,黄瓜一根,豆芽一大把
    佐料:芝麻酱两大匙,一品鲜酱油两大匙,陈醋适量,白糖一大匙,花生油半小碗,辣椒粉一把,芝麻半把,大蒜适量
    lin292x
    80
  • 手擀果蔬面皮四囍馄饨
    共9种材料 主料:9种
    主料:面粉200*4克,鸡蛋4只,南瓜1段,菠菜1把,红心火龙果1只,紫薯或紫甘蓝1只|若干,馄饨馅料自己配|若干,水适量,生粉若干
    橙诺家
    198
  • 不用擀面皮的包子---懒人灌汤包
    共12种材料 主料:2种 佐料:10种
    主料:饺子皮适量,猪前腿肉1块
    佐料:大喜大烤肉酱适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,胡萝卜1节,水发香菇几个,生姜适量,葱白适量,猪皮冻一块,水淀粉适量
    诗心
    43
  • 27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金面皮烧板栗”
    共10种材料 主料:2种 佐料:8种
    主料:熟板栗4两,饺子皮6-8张
    佐料:白砂糖一小勺,黑醋一小勺,猪肉末一小碗,蛋液一碗,小红辣椒2-3个,老姜一小块,大蒜2-3瓣,花椒一小撮
    27殿
    32

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