菜谱网 南瓜花样馒头做法大全 南瓜花样馒头

南瓜花样馒头配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
200
清水
100
奶粉
10
酵母
2
中筋面粉黄色面团
200
蒸熟南瓜泥黄色面团
100
清水融化酵母用
20
酵母黄色面团
2
白砂糖
40克两种面团各20克
2克两种面团各1克

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步骤1、先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜,再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵,半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的。

步骤2、完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡,分割成黄面团40克、白面团30克滚圆,如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了。大小也随自己喜欢,我做的比较大个些。