菜谱网 私家小炒“川腊肠炒荷兰豆”的窍门
私家小炒“川腊肠炒荷兰豆”的窍门
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大炒勺
此菜特点;色泽美观、味道香浓、腊肠鲜香筋道、荷兰豆清淡爽口,吃起来熏香麻辣味道十足。 温馨提示; 1、腊肠可生炒,也可蒸熟再炒,蒸熟再炒吃起来会比较软烂一些,适合老年人食用,但我喜欢生炒,吃起来有嚼头。 2、还可用四川豆豉加干辣椒来炒制,味道会别具风味,更加下饭。 3、腊肠也可以配西芹炒制,味道也不错。腊肠焖饭更好吃,我的前篇日志介绍过双腊煲仔饭的做法,可供为参考。

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