酥香河虾
这样子一份酥香河虾就完成了。
香河肉饼
美味的香河肉饼做好了
黄灿灿的香河肉饼出锅喽！看看--汤汁外流，还算不错吧！
香河肉饼最早是突厥人招待贵客的美食，所以通常选用牛羊肉，我用了牛里脊肉，剔去筋膜，先切成薄片。
日食记 | 香河肉饼
捞出沥干油份，切开，香河肉饼完成！
温水和面揉成光滑的面团，醒20分钟。
粉面分次加入热水，水量比烙饼要多，基本不用手揉面，而是用筷子挑着连搅带摔成光滑细腻柔软的面团。
用30度左右的温水合成稍软的面团，然后醒面2小时。
将五花肉剁成肉末
先把面和好，放在一边醒5～10分钟
将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐，香油，色拉油，五香粉，姜水，生抽，老抽，进行搅拌。中间要分次加水，不要一次加很多，顺时针搅拌。
猪肉剁成肉泥，加入花椒水充分搅打，葱切碎拌入香油再加进肉馅，加生抽、盐、鸡精拌匀待用
和面，放一些盐，醒面一个小时
椒香河虾
备好所用食材。
藿香河鲤
野生河鲤---或者其他什么鱼都行---刮鳞抠腮去肚肠洗净沥干切成大块，用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟左右；
小虾洗净沥水 红椒切丝 葱切段 青蒜切蒜花 花椒用水冲洗沥尽水
酒香河鳗
河鳗洗净后泡入加饭酒里让他喝醉，过程大概10分钟就好啦
葱香河虾
河虾洗净后将面粉倒入拌匀；老姜切成姜米；小葱切葱花备用；
豉香河鱼干
河鱼干洗净沥干，杭椒、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用；
香河千层肉饼
在和面盆里倒入500g面粉，加温水。弄湿轻轻顺时针用筷子和匀至没有明显颗粒，会粘盆的状态。不用整形，放在盆里，盖上保鲜膜发1个小时。
面粉加凉水和成面团，醒制30分钟。
红椒肉肠炒河粉
红甜椒的清香！ 搭配黑胡椒肉肠的烟熏风味！ 咬一口筋道的酱香河粉！
羊肉薄皮软馅饼
皮是不是很透明很有食欲，这个是妈妈亲传手艺，比市面上的馅饼都好吃，什么京东肉饼，香河肉饼都没有我这个皮薄没有我这个馅多，非常好吃噢！
香河肉饼【简单易懂，妈妈一选】
三四百克面粉，40℃温水对凉水，再加点油，和面。醒大约20分钟 （注意，面要和软一点）
美味猪扒饭
饭碗里盛好米饭，将炒香河汆熟的配料排入，再将切块的猪扒肉铺上，食用时淋上酱汁即可享用啦。
下酒又送饭的客家小菜——【豉香河鱼干】
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