老奶奶吃什么

没有电子秤的老奶奶正在用量杯称砂糖和低筋粉，老奶奶用的是法国的红糖，相对来说比白砂糖更有营养价值，没有红糖或者黄糖的也可以直接用白砂糖

加生的花生去皮进烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生

蚕豆洗干净，放入锅中，加辣椒，大蒜，如图的量足够了，蚕豆是老奶奶那买的，买了一斤的量，

加生的去皮花生入烤箱烤熟或者使用超市购买的老奶奶去皮花生

老奶奶卖的自己小菜园种的弯弯曲曲土茄子。

加入红豆（是自己按电影里老奶奶做的红豆）其他材料（椰汁，抹茶，榴莲）也是按上图比例煮好吉利丁水后，逐一加入。

老奶奶卖的自己小菜园种的弯弯曲曲土茄子。

松软的老奶奶苹果派就完成啦

老奶奶送的酸菜，来个特写

最后摆盘，我还蒸了红薯，鸡蛋，然后开个脑洞，成这个造型，我觉得有点像一个洋气的老奶奶???好吧，有趣的营养早餐就这么成了

如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣；

放虾进锅炒至虾身变红（今天的虾质量太差！把老奶奶的皮肤都要干﹋o﹋大家一定要用高质量水灵灵的大虾！别扒皮！）

好咯，然后可以把豆泥装到碗里，用饭勺压实，倒扣到美美的碟子里，按自已的喜好挤入沙律酱，最后淋上李锦记的日式凉拌酱，这里建议宝宝们家里都可以种点薄荷之类的小绿植，用的时候随手就有，一个新口味的老奶奶洋芋就美美的啦^o^

让大家看看什么是竹节薯。在我们家乡它是一种跟番薯和毛薯类似的杂粮，我们家老久以前有种，现在没了，市场上也少见了，也是这两天才看见路边上有老奶奶把自家种的挑出来卖。一般是像番薯一样，洗洗干净外皮就整条放进锅里，加点水，煮熟就能下口吃了，这皮是不用剥的，放水里洗净泥渍，用小刀轻轻刮一下外皮不干净的地方就可以。

步骤的照片都没拍，只能文字描述，家里刚好有这些菜多，想起小时候学校门口总有老爷爷或者老奶奶在做这个菜饼，呵呵，所以做了起来！把所有材料都切成丝，香肠可以弄成小颗粒，怎么方便怎么来

倒入煮熟得土豆块，用铲子压碎，压烂到不需要牙老奶奶也可以吃-、-～然后加入盐，糖，椒盐，全部翻炒均匀即可。

饺子皮本人不擅长，直接买的，商场一位老奶奶擀的！

熬糖水至116----120度，看空气潮湿度决定 （温度一定不能过高，否则裙边会开裂，变成老奶奶的胸 ）

其他五个用同样的方法整形完毕后，收口朝下，排入事先铺好油纸的烤盘，发酵约三十分钟（不要发过头，会变成皱皮老奶奶）

在蛋糕表面撒些柠檬皮，按自己喜好进行简单的装饰。酸甜不腻、口感绵软的老奶奶柠檬蛋糕就做好啦。

刻个老奶奶和小女孩，再用红色面团做出一串辣椒，整个画面就做好了

把发好的面分成两份或者三份，每份揉三分钟搭到一起再切成三份，每份再揉三分钟这个步骤多重复几遍，我们山西这边年纪大点的老奶奶都说这个揉的次数越多馒头越好吃 ，自己做过实验也确实如此，揉好的面再醒十分钟左右，然后按照个人需求开始做馒头包子就可以了～～

如果想要保存的就一点，香菇碎和姜蒜碎可以在炒制的时间长一些~ 关于花生碎怎么做，我就不详细说啦，可以买酒鬼花生、老奶奶花生之类的研碎即可~主要是为了增加口感~

用的黑芝麻是炒熟后磨碎的. 大雨.在菜场旁边角落.一个老奶奶蹲那卖的. 我拍了一个图片发群里说：伱们那磨碎的黑芝麻多少钱一斤？ 这..7元一袋.半斤！..本想看看有兴趣的可以让我帮忙买了给寄去的..貌似木有.. 我本来买了4袋..默默的把剩下的几袋都买了！ 开启各种吃吃吃....

将市场上买的老豆腐切块（姑姑家切得比较大，约4-5CM见方）。烧开的水放凉后，加盐，制成淡盐水，将切好的老豆腐块放入涮洗一下，滤水晾干，分装在两个竹编篓子里，竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布，连篓带盆放在室内一个干净纸箱内，把箱盖盖上，发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草，上面盖小棉片)

将市场上买的老豆腐切块（姑姑家切得比较大，约4-5CM见方）。烧开的水放凉后，加盐，制成淡盐水，将切好的老豆腐块放入涮洗一下，滤水晾干，分装在两个竹编篓子里，竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布，连篓带盆放在室内一个干净纸箱内，把箱盖盖上，发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草，上面盖小棉片)

3个小时或者一晚上之后，把肉拿出，用钎子串成小串，别穿地太慢，具体串多少还是视你家锅而定。 注意：钎子的长短根据你家锅大小而定，我之前买的太长，并不能像小时候外面卖炸串的老奶奶们那样只把肉放进去手握着钎子炸，那样也会很烫。所以建议买短一点的，外面吃炸鸡柳插着用那种就OK

另外要说的是，马卡龙转高温烘焙时候，大约到第四分钟裙边和饼身会膨胀到最大，不要惊慌千万也不要开烤箱散热，我就因为这个失败了好几次--结果都瘪掉了，变成了老奶奶的胸--！