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高达奶酪（Gouda） 高达奶酪原产自荷兰的Gouda，也因产地得名。外观呈扁平车轮状，成熟期较短，外壳呈黄色，因此也被俗称“大黄波”。也有外壳封蜡的高达奶酪。 风味特点—————— 轻柔顺滑、坚果味道。 奶酪盘搭配————— 饼干、苹果、梨子、桃子、杏、樱桃和坚果。 酒类推荐—————— Beaujolais、 Bock、 Brandy、 Brown Ale、 Champagne、 Chardonnay、Lager、Pale Ale、 Pinot Gris、Porter、 Riesling、Scotch、Stout 高达奶酪采用牛奶制成，这种黄色的奶酪来自荷兰，口感柔滑、甜美，带着坚果的味道。 食用方法：搭配做成三明治、汉堡、水果沙拉 在众多的奶酪品种中，经常能看到一种扁扁的黄色大车轮状奶酪，笨笨的圆滚滚的，十分醇厚可爱。它就是世界闻名的高达奶酪，也就是俗称的“黄波奶酪”，它的味道是咸香的、醇厚的，拥有数不尽的粉丝。 荷兰芝士的首次制作时间，要比耶稣诞生早两千年。那片肥沃的土地，使荷兰成为世界最大芝士出口国。高达奶酪是以荷兰港口城市“高达(GOUDA)”命名，它是荷兰最著名的奶酪之一，占荷兰总奶酪产量的50%以上。因为外形原因，因此又俗称“黄波”。 高达奶酪的外皮裹着红色的薄蜡，这是为了保持新鲜，但食用时必须切除。加热时，可以完全融化，同时会变成轻微的褐色。它表现出良好的拉伸性和优异的流动性，散发出完美的奶酪气味并呈现出软厚的纹理，同时还有坚果的味道。
阳光下的本熊
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