太子参骨头汤
骨头用温水把血泡出来,一碗半水煮开所有材料放进去大概1个小时
红酒炖牛腩
牛腩先水煮去血泡,捞出来沥干。 其他的都剁碎切块摆一边。
糖醋排骨
洗干净的排骨冷水加拍好的姜下锅汆水打血泡
大棒骨冬瓜汤
水开后把上面的血泡沫去掉。
猪蹄黄豆汤
下锅放猪蹄,黄豆到上青水大火煮开 ,煮开后用细网沥出血泡 ,专小火慢炖—个半小时左右。
筒子骨萝卜汤
把多余的血泡打掉不要,加入姜 葱 干辣椒
凤黎豆酱黑鲔鱼汤
作法:水滚后将黑鲔鱼放入,捞起血泡渣.放入姜丝与凤梨豆酱,中火滚约10分钟用少许的糖和盐调味后起锅再滴点米酒即刻完成
花胶乳鸽孕大补汤(孕产妇专用)
乳鸽飞水去血泡,过冷水洗净备用。
红烧胡萝卜牛肉
放锅里加适量热开水煮至出血泡漠
豆子烧鸡
清洗,将鸡肉过水去血泡,不要煮过熟
家常烤中翅
泡水!把血泡掉!
骨头汤
等水慢慢沸起来,上面会浮起一层血泡。
猪肚包鸡
鸡肉洗净切块,用热水过一下,去掉血泡
酱香猪蹄
焯水,煮过猪蹄的水不到,滤去血泡后备用,后面烧的时候用。
猪血炒韭菜
将猪血泡水放点盐浸泡。
煎牛排
十分钟后放入锅内煎,锅内不用再放油了,煎至有血泡冒出时翻至另一面开始煎
独家五香牛肉干
洗好牛腿肉冷水下锅大火烧开血泡,加料酒,八角,香叶,小火煮五十
Winnie私房菜--红烧排骨
排骨入沸水中大火煮2分钟,去除血泡
牛腱子
2. 清洗:先将选好的牛腱肉,用高压水枪冲洗,然后放入清水中,浸泡12~15小时,把牛肉中的淤血泡出、洗净。
棒骨萝卜汤
冷水下锅,烧开后继续有血泡出来,让它保持开的状态一分钟,这样能更好的去掉脏水
鸡菌汤
将准备好的鸡块用沸水去血泡备用,放入煲锅,放入适量姜,水开后转小火慢炖
乌鸡药膳山药汤
把鸡洗干净剁小块用干净凉水泡15分钟去血水备用,大砂锅大半锅水烧开,放下鸡块等开锅了打去血泡沫,然后放入准备好的所以材料烧开转中小火开始煲汤,大概一个小时左右就可以了,放入适量盐
鲜菇汤
把猪血泡进冷水
天麻乌鸡
将乌鸡洗净,烧开水焯一遍水,煮两三分钟,冲洗下血泡放入砂锅中,锅中加水放入姜,大火烧开放天麻片,干桂圆,改小火炖40分钟,最后放枣和枸杞炖20分钟,关火前加适量盐,即可
香菇炖鸡
将鸡肉切块,大小适中,洗净后放入开水中去血泡,捞起备用
麻辣牛肉干
将牛肉切块,放入沸水中去血泡,捞起备用,重新加水,放入八角,姜,蒜,将备好的牛肉煮好
萝卜羊肉
羊肉焯水,祛血泡。
排毒养颜、清肺补血-红烧猪血
猪血泡在清水中10分钟捞出沥水备用。
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