零嘴麻辣牛肉干
牛肉炒到在锅里听到沙沙声
香脆辣椒油
翻炒至辣椒变脆,有沙沙声,马上离火,不停翻炒,至辣椒变凉
炸豆米
炸至单片有气泡鼓起碰到筷子有沙沙声就可以起锅了
戚风蛋糕
烤箱140度,上下火预热,后期升温上色后没沙沙声即可出炉。
红椒蒜中翅
首先,洗净中翅。用酱油,少许淀粉腌制一下,然后放置一旁。 可以了,下油炸中翅。 炸后,放置盘中。拍打蒜头切碎,红辣椒我 选干制的。切小断。 下蒜头和红辣椒爆炒,嘻嘻,在沙沙声的情况下倒入酱油。差不多倒入炸好的中翅。嘻嘻。ok了。反正我成品就是这样。步骤忘记拍了。也是心血来潮啦!哈哈
自制鸡粉
十几分钟后的样子,略焦黄很脆,有沙沙声,水份已经差不多都焙干
盐爆花生米
再颠匀水干听到沙沙声出锅
八寸戚风
160℃烤40分钟,转145℃烤10分钟。拍表面无沙沙声即可
百香果戚风蛋糕
6烘烤约50分钟,轻按蛋糕表面,无沙沙声有弹性即可出炉。出炉后倒扣至冷却再脱模。
杭白菜虾仁猪肉馅儿
搅拌,一边搅拌,一边慢慢加入少许葱姜水,搅拌起劲(能听见细腻的沙沙声)
SP蜂蜜蛋糕
烤箱预热,150℃,倒数第二层,60分钟左右,轻压中间,没有沙沙声和浮动感即熟。
蔓越莓天使蛋糕
表面上色,轻按上去没有沙沙声音就是熟透啦
零失败,6厘米戚风蛋糕
入八寸圆模,拍几下震出气泡。150°40分钟,拍表面有沙沙声,成功。倒扣晾凉。
营养早餐蛋饼
油烧至五成热,把鸡蛋面糊倒进锅里煎制,期间要频繁晃动不粘锅,使上色均匀,听到清脆的沙沙声翻面,翻面之前淋上少许油
木桶饭
再次倒入木桶继续蒸,蒸到用筷子插入没有沙沙声即饭就熟了
迷你小戚风
10按蛋糕表面有弹性无沙沙声即可
牛肉松
把撕好的肉丝儿放入炒锅,开火炒。炒到颜色金黄并且能听到沙沙声时就可以关火了。
紫薯蛋糕卷
混合均匀后入模, 放入烤箱中层, 上下火170度,20分钟左右,轻按蛋糕无沙沙声即可
原味猪肉松
炒至翻动肉松时碰锅有着沙沙声,加入熟黑芝麻,关火。
肉松海绵蛋糕
轻压表面没有沙沙声,就表示烤好了。取出,晾凉,切块食用
鸡蛋炒米粉
开大火,快速炒散所有食材,炒至米粉干身,和锅底磨擦出沙沙声
可可戚风蛋糕
7预热140度,中层130度60分钟。才入的60升烤箱60分钟足够,凭经验以前的25升小烤箱是时间不够的,看各自烤箱的特点来定时。一般按上去没有沙沙声,略有回缩就差不多了
预热140度,中层130度60分钟。才入的60升烤箱60分钟足够,凭经验以前的25升小烤箱是时间不够的,看各自烤箱的特点来定时。一般按上去没有沙沙声,略有回缩就差不多了
分蛋法松饼
用铲刀将松饼翻面,煎至用用铲刀压松饼没有沙沙声。(大约1分钟左右)
海绵蛋糕
从高处倒入模具(防止底部留有空洞)160度,35~40分钟(烤完轻拍蛋糕表面,没有沙沙声)
凉拌花生米
待花生米颜色变身,声音变成沙沙声之后熄火,将花生米捞出控油,自然晾凉后花生米吃起来就变得酥脆了。
嫩底戚风,6寸and8寸
倒入模具,轻震气泡,不要过度用力,底部进入空气的话绝对会凹底的。确定烤箱实际温度为150度才可以送进烤箱,6寸40分钟左右,8寸50分钟左右,轻拍蛋糕中间,没有明显沙沙声,注意是明显,细微沙沙声再拍一次没沙沙声了就可以了,这个温度出来的底部很嫩,如果你要速度点出炉,建议最多提高到170度。
蛋黄酱减量土豆沙拉——低卡
然后将锅中的水倒掉,再以中火加热,待水份完全蒸发,发出沙沙声后关火,一边撒盐一边翻动,使土豆裹上均匀的盐
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