瑞士汁鸡翼
把100ml的瑞士汁,和200ml的清水倒下去。煮到差不多收汁均可。大约二十分钟左右吧。(Ps:其实瑞士汁我也是大约是100ml就好,反正清水就是瑞士汁的一倍,这样就可以了)
树根蛋糕
面粉中可加入适量咖啡粉,即成咖啡口味的瑞士卷。颜色的深浅可以加些咖啡味的糖浆或食用色素来调配
蓝带鸡排
配料:鸡胸肉、瑞士奶酪、面包屑调料:盐、黑胡椒
彩绘瑞士卷
也可用各色喜欢的彩带配搭包装放进透明瑞士卷盒,再放进冰箱冷藏。( 因为用的是新鲜水果肉,没有任何防腐功能,在南方夏季最好在两天内吃完)
第四次马卡龙
瑞士蛋白霜
瑞士莲巧克力汤圆
把瑞士莲巧克力球放入糯米团中
阳光蛋炒饭
瑞士卷一卷一卷的,切小片,很适合做太阳的阳光哟
油菜面筋
倒一点水和瑞士汁或生抽闷软面筋。放盐出锅!
年年有鱼
瑞士卷抹上少量奶油,把草莓一片片的从下往上叠。加上鱼眼睛完成(可用巧克力,糖珠)你所想到的都可以。
中式酥皮太阳饼
像卷瑞士卷一样卷起。
牛油果狂想曲
铺上瑞士大孔芝士
可可咖啡
准备一袋瑞士小姐的可可粉,no sugar的,rich chocolate的都可以。加入约2勺咖啡粉,看大家自己的口味增减。
芝士海鲜鸡肉焗饭
2勺麻油,半勺白糖,2勺生抽,半勺细盐,如果有李锦记瑞士汁的话是再加一勺子瑞士汁,然后土豆洗净切块,鸡肉切丁,把它们放在调好的汁里腌制
松露巧克力Truffles
铁塔淡奶油,瑞士莲黑巧克力
瑞士汁肥牛金菇乌冬
下瑞士汁兜炒
蛋糕,饼干,蛋挞,戚风以后分享详细的
瑞士卷,如果卷奶油会好看很多
意面
把瑞士意面放到水上去煮,熟后捞干
瑞士汁鸡翅膀
放入己装放了瑞士汁的煲里,大火烧开后关中小火,煮约20-30分钟,再关火焖 约10-15分钟;
土豆炒牛肉
最后放瑞士汁调味,用生粉芡收汁,美味的土豆炒牛肉就做好啦!
失败马卡龙蛋糕
把蛋糕糊倒入模具中(可以做cupcake、瑞士卷或者一个六寸的蛋糕)
葡萄果酱瑞士卷
烤箱预热170度,上下烘烤25分钟左右。取出后抹上刚做的葡萄果酱,卷起来握一会,再用刀切开,美味的葡萄瑞士卷就出炉了。老公下班回来问,你在哪儿买的瑞士卷啊?女儿说妈妈做的。
培根蛋酱意面
奶油变浓稠关火,加入瑞士芝士干酪,留一点最后做点缀,待芝士融化,加入蛋黄,搅拌均匀,期间不要开火
冰淇淋
挖两球瑞士巧克力冰淇淋于杯中
黄油炒蛋
香浓软嫩的西式炒蛋就这样做好了,这是我在瑞士的时候跟DoldGrand酒店厨师学的,早餐必备特此推荐!
瑞士汁煮鸡蛋
调配好瑞士汁,如果太稠,可加些水或高汤,将全部鸡蛋放入煲里;
龙猫树桩蛋糕
先把龙猫移开,用瑞士奶油把树桩抹好,瑞士奶油里加入了很多黑巧克力以后,蛋糕体表面基本是硬的,由于干得很快,建议抹的时候手速能快些,用瑞士奶油可以不用担心后期龙猫抹面碰坏树桩
瑞士卷&虎皮卷
这时A料瑞士卷蛋糕片也差不多了,出炉凉至手温,盖上油纸,翻面,用锯齿刀裁去不规则部分,二等分。
南瓜灯
用鲍鱼刀慢慢挖出眼睛和嘴巴(瑞士军刀的大刀也很适用)
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