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小时候，这道菜只是出现在长辈的口中，都是用来忆苦思甜时会提及。对于我这一代幸福的80后而言，是没有经历过痛苦的“猪油捞饭”的时期，相反，猪油捞饭却是一碗让人垂涎欲滴的怀旧菜，尤其是“烧猪油”。 一小勺猪油放在热气腾腾的米饭表面，观察其快速嵌入米饭堆中，最后拌入上乘的酱油，就可以在完全没有菜的情况下，吃完满满的一碗饭。 如果没有体验过的朋友，可以将其想象为米饭届的“菠萝油”。 再次说明一下，此处的猪油是来自之前制作化皮烧肉时存下的。
多村黄教煮
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放在模子里压出形状，我这个模子是8厘米，如果是小号模具，面剂子也要搞小一点。发面做月饼的缺点就是花纹不管压的多么漂亮，蒸出来也只有模模糊糊的一点点花纹了，忆苦思甜嘛，领会精神就好。
风中的菠萝包
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