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在众多铸铁锅中，我比较推荐小尺寸的铸铁锅。以图片中的料理我用的是LODGE6.5寸小型铸铁锅，这个锅内径长17cm，尺寸小重量也较轻，即使是女性、年长者、甚至小孩也能轻松地单手拿起，既小巧又实用，不仅可吊在厨房的角落，而且烹饪、清洗、擦拭、收纳都能轻松完成。 6.5寸的铸铁锅大小刚刚好，第一次使用的人也能轻易上手，就算是用惯大型荷兰锅的资深厨师，用这个小型的铸铁锅做个1至2人份的料理，也可以感受到无穷的乐趣，而且更能让食材呈现出超凡的美味。是的，只要一把小小的铸铁锅，就能做到炖、煮、蒸、剪一把罩，搞定每天的小菜、下酒菜、甜点，甚至宴客的大菜哟。
LovEvonne
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一、铁锅炖底油配料: 豆油半菜勺，姜片，蒜片。 二、铁锅炖底油制作:中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，中油温时，将它们完全溶化。改小火再放入少许姜片，蒜片。将它们炸成金黄色时捞出，将铁锅炖底油倒入盆中。
花仙子世界
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雪花肉（猪瘦肉中带点肥）放高压锅里加水放一个八角。水量跟肉平。高压锅打五分钟，透气后放入铁锅中，倒入料酒，酱油，白糖，加入一些高压锅内的肉汤，高压内的八角也放入铁锅内，上色收汁。出锅前放味道。
邂逅￡自己
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黑色铸铁锅▼ Lodge洛极美国进口铸铁锅｜是一绝的，走平价路线的百年铸铁锅具 这是我在一家混合厨房品牌店淘回，当时一看到这锅两眼冒金光二话不说（真的是蛮重的）没有任何的一丝停顿感，火速放入购物篮秒到最后没几只。不加税，单价在10刀出头点（偷笑）▼ 宅宅带回来的就是这只，很好用~ 没想到美淘回来的锅这么好用，喜欢下厨的姐妹可以试试。（京东，美国亚马逊都有售 至于价格嘛 感觉自己又是赚到了啦）
LovEvonne
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