菜谱网 猪骨汤
介绍
猪骨汤是一道具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效的汤,由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨,再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。
功效
功效:性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。

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