芋儿鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个芋儿鸡相关做法

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芋儿鸡(香芋乌鸡版) 荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:香芋,花椒,干辣椒,豆瓣酱,酱油,料酒

步骤:
1、乌鸡，一只

2、香芋一斤到一斤半左右

9.7分
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红烧芋儿鸡荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鸡肉,小芋头,老抽,生抽,豆瓣,白糖

步骤:
1、小芋头洗干净

2、切成小块

9.7分
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川菜芋儿鸡荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芋头,鸡腿,泡菜,植物油,老姜,大蒜

步骤:
1、备好食材：鸡腿去骨切块；芋头削皮洗净；再备好泡菜，大葱，老姜，大蒜，小葱；

2、鸡肉里调入适量料酒，搅拌均匀后腌制片刻；芋头洗净切块；

9.2分
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红烧芋儿鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:干辣椒,鸡肉,芋头,青椒,料酒,十三香

步骤:
1、将芋头洗干净去皮。

2、将鸡肉洗干净切成块。

9分
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芋儿鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芋头,小葱,生姜,花椒,香菜

步骤:
1、芋儿打皮洗净切成小块。

2、生姜洗净拍碎，也可以切片，随意。

8.8分
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芋儿鸡荐

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,芋儿,大葱,八角,花椒,生姜

步骤:
1、新鲜的芋儿洗净。切成斜刀。于儿，我们切的时候可以在手上沾点盐，这样就不滑了。

2、锅起油，放于儿炒熟。

8.6分
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芋儿鸡荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:芋儿,姜蒜,香菜,干辣椒,花椒,豆瓣酱

步骤:
1、准备主材。（芋儿是外面买的刮好皮的小芋儿，不需要切了，鸡肉已经焯水了的）

2、辅料。姜切片，蒜切片，花椒粒，干辣椒切段。

8.2分
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芋儿鸡

口味:
咸,家常

烹饪方法:
红烧

配方:土鸡肉,芋头,食用油,干辣椒,香辣酱,郫县豆瓣

步骤:
1、芋儿选用冷冻后的子芋或孙芋，以小而圆者为佳，个头大的可以切

2、八角、草果、甘草、丁香、百里香、香茅草、山奈、桂皮、小茴香

7.9分
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尖椒芋儿鸡

难度:
家常

口味:
红油味,五香

烹饪方法:
火烧

配方:芋儿,公鸡肉,料酒葱,五香粉等,青辣椒

步骤:
1、将鸡肉切块，过水焯一遍，用清水洗干净备用

2、将芋儿洗干净，切滚刀块，用盐腌渍

7.8分
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芋儿鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:芋头,鸡肉,味精,花椒,郫县豆瓣,桂皮

步骤:
1、准备食材、所有食材洗净、备用、（那个豆瓣用的一半郫县豆瓣和一半的自制豆瓣酱）

2、我是用的铸铁锅、（普通锅一样的）干锅下一坨猪油、和适量花生油、大火把猪油熬化、

7.6分