正宗
烧
配方:排骨,香叶,老抽,生抽,食用油,八角
1、准备好所需食材
2、排骨用冷水浸泡半个小时清洗干净
家常,咸
红烧
配方:猪肋排,荔浦芋头,盐适量,料酒,生抽,老抽
1、 准备香芋和猪肋排
2、 香芋去皮后切小块,准备生姜片,豆豉和八角
家常
电饭煲
配方:排骨,芋头,老抽,生抽,山楂片,味精
1、排骨洗净,过热水淖一下。
2、盛出来备用。
火烧
配方:排骨,葱姜蒜,香芋,桂皮,生抽,鸡精
1、准备香芋
2、准备排骨
配方:芋头块,猪小排约,水约,冰糖,蚝油,酱油
1、先准备好所需材料ˊ猪小排洗净擦干水份ˊ先用腌料腌渍入味ˊ (可于前一天先腌渍好放冰箱冷藏ˊ玉米粉等要
2、热锅后放入少许油先爆香葱白
配方:葱1根,糖1茶匙
1、[做法]先准备好所需材料ˊ猪小排洗净擦干水份ˊ先用[腌料]腌渍入味ˊ(可于前一天先腌渍好放冰箱冷藏ˊ
配方:排骨,香芋,姜蒜
1、准备食材
2、锅里放少许油,烧至八成热
配方:排骨,香芋,生抽鸡精,蒜苗叶
1、排骨斩短洗净沥干备用
2、姜、蒜、蒜苗叶洗净切好
配方:排骨,香芋,小葱,大葱
1、排骨尽量切小块些,放在砂煲中,加入半砂煲冷水
2、将水煮沸后关火,排骨捞出,血水弃之
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