正宗
蒜香
火烧
1人份
10分钟以内
配方:小龙虾,姜片,啤酒,生抽
1、 鲜活小龙虾冲洗几遍,用牙刷洗刷干净,再冲洗几遍。
2、 带上厚胶皮手套(避免被夹到),龙虾尾正中间那个短尾左右扭一扭抽取出虾肠扔掉。
简单
烧
30分钟-1小时
配方:小龙虾,蒜头,葱段,姜片,八角,干辣椒
1、龙虾洗净,抽去肠线和剪去头部三角以及两边的腮。
2、准备好辅料。
家常
搅拌机
配方:小龙虾,生姜,八角,草果,冰糖,料酒
1、 第一步当然是把小龙虾刷洗干净啦,孩子吃的话把虾线去除(捏住中间的尾巴轻轻旋转抽出就能完整去除),用
2、 留四五颗大蒜切成两半待用,其余的大蒜和一片姜放进搅拌机里,加入一点点啤酒搅拌成蒜泥待用(吃辣的直接
甜,蒜香
配方:小龙虾,蒜头,棉纱糖,料酒,盐鸡汁,热开水
1、蒜头去皮拍碎
2、起油锅,放入蒜头,炒出香味放入洗干净的小龙虾
配方:小龙虾,大蒜,生抽,白酒,蚝油,啤酒
1、 小龙虾买回来,刷干净,剪头,去虾线,开背,沥干。大蒜剁成蒜泥。
2、 热锅冷油,倒入蒜泥炒香,加生抽,糖和蚝油,炒香,乘出备用。(我个人喜欢用味极鲜酱油)
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