困难
火烧
配方:红糖,小龙虾,啤酒,料酒,鸡精,老抽
1、成品图。
2、小龙虾买了回来放清水里加少许盐养2小时,中间可以换几次水,让龙虾吐出脏东西。
简单
麻辣
烧
10-30分钟
配方:小龙虾,黄瓜,食用油,生抽,料酒,蚝油
1、食材准备好
2、用剪刀将龙虾的头里的黑东西去掉,虾黄留着。
正宗
30分钟-1小时
配方:小龙虾,土豆,青椒,洋葱,香菜,八角
1、小龙虾放在清水里,加2勺盐2勺醋,静置30分钟,待小龙虾吐尽泥沙
2、小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,尽量用刷子擦洗干净腹部,并用流水冲洗干净,不要图省事。
配方:紫洋葱,小龙虾,雪花啤酒,青椒,大葱,熟白芝麻
1、龙虾买回来清水养1小时以上,不用的牙刷、刷洗干净,扯掉虾肠,用剪刀修剪干净。
2、龙虾用清水多洗几遍、控干。
辣,麻辣
配方:龙虾,鸡精,十三香,花椒,料酒,青椒
1、准备好食材
2、剪去龙虾大钳子(大的可以留着吃)和小爪子,去虾肠,去腮,放入水中用刷子多刷几遍,清洗干净。再用剪刀去
配方:小龙虾,洋葱,青椒,蒜头,豆辦酱,海鲜酱
1、小龙虾用淡盐水泡—小时,让其吐清泥沙。
2、小龙虾从尾节中挑去虾线。
配方:青椒,蒜头,小龙虾
1、清洗小龙虾,去头(根据个人喜好而定)
2、选择用磻溪十三香调料包
家常
麻辣,红油味
配方:龙虾,鸡精,香叶,花椒,干辣椒,葱姜蒜
1、成品图
2、再来一张
配方:花椒,干辣椒,生姜,啤酒,甘草,白芷
1、主要材料备齐;
2、小龙虾用刷子刷洗冲净,根据烹饪习惯抽取虾线或剪去虾须虾枪,这步我没有做,因为这次吃虾的朋友有特殊要求
辣
配方:龙虾,香叶,桂皮,白芷,丁香,郫县豆瓣
1、龙虾洗干净 刷好待用
2、郫县豆瓣
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