正宗
烧
配方:茄子,蒜末,香菜,鸡精,生抽蚝油,食盐
1、所需原料:圆茄子香菜少许
2、香菜切末备用。茄子去皮切成2厘米见方的块。放少许盐入底味。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:茄子,香菜,生抽,蒜末,鸡精,淀粉
1、所需原料:圆茄子 香菜少许
配方:茄子,白胡椒粉,耗油,大蒜,花椒,八角
1、材料都在这里肉提前用耗油一少半的盐白胡椒粉腌渍入味
2、茄子切一厘米厚的片
家常
酱香
配方:猪绞肉,四季豆,蒜末,砂糖,玉米粉水,松露酱油
1、将四季豆洗净后去头尾切段,蒜头切细末
2、先备适量油品热锅,将四季豆下锅炸制变色
糖醋
火烧
配方:猪肋排,鸡精,香醋,清水,白糖,淀粉
1、猪肋排切成大小为2厘米左右的方,用水洗净备用
2、起锅烧水,水烧开放入排骨可以滴一些香醋去腥,用勺子浮去血水捞起备用。
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