共10个小菜相关做法
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22图片难度:正宗
口味:麻辣
烹饪方法:煮
准备时间:数天
配方:黄豆,生姜,辣椒面,花椒,白糖,白酒
步骤:1、选择干净的豆子，我是乡下外婆自己种的，吃的更安心啦 你们摘掉坏掉的和不干净的就行。
2、清洗干净以后吧睡觉前用水泡上，记住一定要用大一点的容器，豆子泡一下会发胀 然后你们懂得水就会不够了，
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17图片难度:简单
口味:酸辣
烹饪方法:煮
准备时间:30分钟-1小时
配方:豆腐,酸菜,调味料,腌鱼料,姜丝,白酒
步骤:1、鱼头用白酒姜丝腌制备用
2、鱼片用配好的腌鱼料腌制（因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了），腌鱼料里有淀粉，白胡椒粉等
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15图片难度:家常
口味:酸辣
烹饪方法:煮
准备时间:2小时以上
配方:鸡爪,胡萝卜,泡椒,生姜,香葱,花椒
步骤:1、准备好鸡爪。
2、准备好卤水料。（生姜切片拍碎、葱切段拍碎）
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13图片难度:简单
口味:咸鲜
烹饪方法:煮
准备时间:30分钟-1小时
配方:鲜猪皮,熏豆干,花生米,黄豆,青豆,胡萝卜丁
步骤:1、把肉皮凉水下锅，水开煮10分钟。
2、煮好后捞出肉皮刮净上面的脂肪切成小丁。
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13图片 -
12图片口味:咸,咸鲜,家常
烹饪方法:煮
配方:豌豆,羊尾笋干,香油
步骤:1、 豌豆去壳取肉
2、 羊尾笋干撕成细条，放在大碗里用清水漂淡，大约20分钟，中间
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12图片 -
11图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:煮
准备时间:30分钟-1小时
配方:豆瓣酱,甜面酱,牛里脊,豆干,白糖,干辣椒
步骤:1、豆干大火煮开后转小火煮5分钟后过凉水备用
2、准备干辣椒适量，切末备用
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