家常
酸,咸
煮
30分钟-1小时
配方:东北酸菜,猪肉,面粉,花生油,料酒,蚝油
1、取适量的面粉放入容器中,加入适量的清水搅拌均匀至没有干面粉,揉成面团醒面30分钟以上,中间揉一次使面
2、东北酸菜半颗用水冲洗干净,如果不喜欢太酸可以用清水浸泡一会儿。
配方:面粉,猪肉,酸菜,鸡蛋,生抽,料酒
1、酸菜一包。
2、洗干净挤干水分剁碎。
咸鲜
10分钟以内
配方:猪肉末,酸菜,饺子皮,葱末,姜末,拌馅料
1、猪肉末里加入盐并分次加入清水,搅拌均匀,放入一半的葱姜末搅拌均匀。
2、放入盐
2小时以上
配方:酸菜,肉馅,洋葱,酱油
1、先和面,面团稍软一点,盖上纱布放一边醒着。
2、酸菜洗净
咸香
配方:酸菜,猪肉馅,生抽,十三香,植物油,姜末
1、酸菜洗净,用碎肉机搅碎。
2、搅碎的酸菜攥去多余的汁液,和肉馅放到一起。这次用的买的肉馅。酸菜喜油,肉馅要多放些,我这个菜肉比例大
简单
配方:猪前腿肉,酸菜,五香粉,食用油
1、将准备好的肉温水洗净.切大约长3厘米.宽2厘米块.肉块大小根据自己料理机的功能决定.我用的是果语料理
2、酸菜我是买的成袋东北酸菜.洗两遍.怕太酸.用力搓洗两遍.或清水泡0.5-1小时.洗净后.攥干水.也可
正宗
酸
水煮
配方:酸菜,鸡精,十三香,耗油,香菇老抽
1、酸菜洗净剁碎,把它倒入屉布把水压出去,
2、肉剁碎,加水上劲打匀,加入耗油,香菇老抽,十三香,拌匀
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:酸菜,猪肉,面粉,生抽,老抽,五香粉
1、猪肉、酸菜、葱姜准备好,这个酸菜味道也很正。
2、猪肉剁成肉馅,放入葱姜末、盐、五香粉、生抽、老抽、香油和食用油。
咸,鲜
1,小,时,-,2,小,时
配方:扇贝裙边,酸菜,饺子皮,鸡蛋,盐巴,生抽
1、备料:饺子皮,扇贝裙边,鸡蛋,酸菜洗净,去水分
2、酸菜切碎,要多碎有多碎
配方:酸白菜,面粉,香葱,老抽,蚝油,鸡精
1、 面粉和成团,用湿布盖上醒发,PS:每隔半个小时揉几次面,差
2、 猪肉切成片,再切成小丁。
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