简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:糯米,五花肉,咸蛋黄,香菇,花生米,红豆
1、五花肉1块,去皮洗干净切成长块。加进盐、南乳、五香粉、两片姜、生粉、生抽、油、麻油、调味
2、用筷子搅拌均匀,盖上盖子放冰箱冷藏一到两天。
正宗
咸鲜
煮
数天
配方:糯米,绿豆,花生,香菇,蛋黄,五花肉
1、花生、绿豆、糯米提前淘洗净,浸泡一夜。
2、干香菇泡发,切碎备用,准备好姜末。
正宗
酱香
煮
数天
配方:糯米,排骨,粽叶,料酒,老抽,生抽
1、先将排骨洗净,放入料酒、生抽、老抽、白糖、黄豆酱、黑胡椒、味精。
2、拌匀后放到冰箱冷藏一晚上。
正宗
甜
煮
数天
配方:黑米,糯米,红小豆,花豇豆,绿豆,花生米
1、先将花生米洗净,浸泡一晚上。
2、红小豆洗净,浸泡一晚上。
简单
咸鲜
煮
2小时以上
配方:糯米,五花肉,粽叶,棕麻,食用碱,鸡精
1、选稍瘦一点的五花肉去皮切丁,加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。
2、糯米洗净浸泡1小时以上。
家常
甜
煮
2小时以上
配方:圆江米,蜜枣,花生米,大红豆,粽叶,棉线
1、准备好原料。
2、把粽叶用开水煮大约20分钟,粽叶会柔软,还能起到消毒作用。
家常
咸鲜
煮
2小时以上
配方:糯米,瘦猪肉,香菇,葱花,植物油,生抽
1、糯米用清水浸泡十小时左右,中间换三次水。
2、浸泡好的糯米沥干水分。
家常
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:糯米,花生米,绿豆,蚕豆瓣,燕麦米
1、糯米淘洗干净后,浸泡数小时,让它吸足水分,捞出沥干。
2、花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
家常
原味
煮
30分钟-1小时
配方:糯米,麦仁,玉米碎,绿豆,花豆,高粱仁
1、准备好糯米。用冷水洗净。
2、准备好干粽叶。
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