2.揉面时间不宜过长哦,这样会姜饼变得不好吃哦。
3.烘焙前让面团在低温状态下储存一小时,可让姜饼更好吃。
4.用保鲜膜盖在姜饼面皮表面,可以使擀面的时候更均匀平整。
5.蛋黄^(做蛋黄液时,蛋黄与水的比例为2:1),水^(做蛋黄液时,蛋黄与水的比例为2:1)
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