菜谱网 培根面包配方大全 咖喱培根面包

咖喱培根面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
面团
全蛋液
120
g约两只鸡蛋
牛奶
130
g
75
g
4
g
咖喱粉
6
g
高筋面粉
400
g
酵母
6
g
黄油
30
g
表面食材
培根
12
马苏里拉奶酪
适量,根据个人口味
现磨黑胡椒
少许
番茄甜辣酱
适量

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步骤1、面团材料,按先液体后粉类的顺序,放入面包机 顺序为:蛋液,牛奶(常温或微波炉叮一分钟,冬天的话叮一分钟很重要),一角放糖,另选一角放盐,咖喱粉,高筋面粉平铺上去,挖两个小洞(不能漏水)放酵母 搅拌成团后,放切成丁的黄油

步骤2、设置面包机,搅拌1,15分钟 醒面1, 3分钟 搅拌2, 15分钟 醒面2, 5分钟 发酵 42分钟 没有面包机的话,就揉面揉到出膜后,发酵40分钟