咖喱培根面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面团全蛋液120g约两只鸡蛋牛奶130g糖75g盐4g咖喱粉6g高筋面粉400g酵母6g黄油30g表面食材培根12片马苏里拉奶酪适量，根据个人口味现磨黑胡椒少许番茄甜辣酱适量
步骤1.
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面团材料，按先液体后粉类的顺序，放入面包机
顺序为：蛋液，牛奶（常温或微波炉叮一分钟，冬天的话叮一分钟很重要），一角放糖，另选一角放盐，咖喱粉，高筋面粉平铺上去，挖两个小洞（不能漏水）放酵母
搅拌成团后，放切成丁的黄油
步骤2.
设置面包机，搅拌1,15分钟
醒面1, 3分钟
搅拌2, 15分钟
醒面2, 5分钟
发酵 42分钟
没有面包机的话，就揉面揉到出膜后，发酵40分钟
