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西红柿鸡蛋豆腐汤的窍门
西红柿鸡蛋豆腐汤的窍门
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潼年食光
1.这道汤中，我没有放淀粉，有喜欢的亲可以适当在第4步骤的时候加点水淀粉进行勾芡，这样可以使得汤汁变得浓稠。 2.做汤的时候一定要提前加油用葱花爆香，很多人做的时候不喜欢这一步，其实多加这一步，做出来的汤更香哦！ 3.葱花爆香之后最好先炒
西红柿
，这样不仅汤汁颜色好看，而且也能把番茄的香味炒出来。 4.
豆腐
最好选用老豆腐，如果用内脂豆腐，虽然口感更滑嫩，但是香味却没有老豆腐浓。
7图
西红柿鸡蛋豆腐汤
难度：
简,单
口味：
酸
烹饪方法：煮
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
西红柿,鸡蛋,豆腐,香菜,清水,味精
步骤：
将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎。
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