简易印度咖哩鸡的窍门
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Q：鸡肉要腌多久？
A：大约 6 至 24 小时。临睡觉或上班前前，把香料和鸡肉放在一块，晚上回家后炒 15 分钟便可以享用了，十分适合上班族。
Q：香料要到那里买？
A：印度小店或大超市都应该可以找到。
Q：香料的份量一定要跟随吗？
A：不一定，例如怕辣的，可以删去辣椒粉。可随你的个人口味，随意更改份量。
Q：这菜式有何变奏？
A：可随意加入喜欢的炒素菜，亦可以香浓椰奶取代牛油，增加份量。
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7图109
