菜谱网 超浓郁巧克力曲奇

超浓郁巧克力曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
美国大杏仁
20
黑巧克力
130
高筋面粉
50
33
细砂糖
15
20
可可粉
5
1/4小勺(1.25ML)

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步骤1、黑巧克力分成两份。其中30克切成黄豆大小的巧克力碎备用。剩下的100克切成块,黄油切成块,一起放入大碗里。把大碗坐在热水里并不断搅拌,直到黄油和巧克力完全溶化

步骤2、把碗从热水里拿出来,在溶化的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀。然后把混合物冷却到与手心差不多的温度