茄汁焖红烧豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

茄汁焖红烧豆腐的窍门

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和乐莲心

1.豆腐可以切大块点，这样可以减少煎制的工作量，小豆腐精致，但是小块翻起来费工夫，一块大豆腐顶三，省事：） 2.番茄块切小点，熬汁快，省火，怕酸喜甜的朋友可以多放糖，有不喜欢甜食的，可以加入适量的食盐，代替放糖。 3.煎豆腐浇生抽，可以提鲜，而且比加盐容易入味均匀，还能提色，一举多得。 4.煎豆腐时可以多放点油，防止粘锅，熬番茄汁时就不用再加油了，减少摄取油脂。 5.欢迎大家批评指导，多提宝贵意见，感谢您的浏览。