菜谱网 蓝莓酒提子干面包

蓝莓酒提子干面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
干酵母
1
小勺(
高筋面粉
125
g
低筋面粉
25
g
细砂糖
20
g
1
/
热水
75
g
提子干
35
g
蓝莓酒
15
g
巧克力海绵蛋糕
90
g

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步骤1、准备食材: 面包皮:高筋面粉125g、低筋面粉25g、细砂糖20g、鸡蛋15g、热水75g、黄油15g、奶粉6g、盐1/4小勺、干酵母1小勺(5ml)。 巧克力蛋糕馅儿:巧克力海绵蛋糕(具体做法:http://home.meishichina.com/recipe-148527.html)90g、黄油15g、提子干35g、蓝莓酒15g。

步骤2、用做面包团的一般做法,做好面团(具体做法:http://home.meishichina.com/recipe-144065.html),手指戳下去,不会再弹起来,就是表示已经发好了。把发酵好的面团排出空气,再次揉成圆形,进行15分钟的中间发酵。