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清蒸藕盒的窍门
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余甘果蜜的厨房
1、猪肉糊可以加些肥肉或用脊肉,这样不会太柴。 2、肉糊要顺时搅打上劲,加少许水让肉更嫩。 3、添少许香醋可去腥,解腻,不喜欢可不加。 4、也可以码入高压锅中焖熟即可。 5、蒸的时间看各人口味,喜欢烂一些多蒸些时间。注意不要锅里把水蒸干。 6、可以给藕盒淋层薄芡更漂亮。

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