不用洗面的凉皮的窍门
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美食诱惑馋猫
1、面糊里加点盐更筋道。
2、做好的面皮摞在一起的话，每张面皮上要刷些油，否则会粘连。
3、搅拌面糊要自始至终朝一个方向，这样可增加凉皮筋度。
4、面粉和水的用量要根据面糊的顺滑程度自行调整。
5、各种调料、配菜根据个人喜好配制。
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