香蕉米布丁窍门
**想要像布丁的感觉可以白饭少一些.蒸完时的 布丁会多一些.我的白饭是80g **香蕉选用熟透一些的香气会浓一点.糖份可以自行增减**我的剩饭是煮成1岁小孩要吃的软度.若是普通剩饭可以先浸泡一下温水.让它先湿润一些.以防蒸完布丁液会被饭吸收太多
香蕉布丁塔窍门
擀塔皮时表面盖上一层保鲜膜,可以擀的更平直,饼皮也不会开裂。布丁液过滤可得到更细滑的口感。烘烤温度依据个人烤箱而定,最后烤到布丁液凝固即可。表面装饰的香蕉片也要挤少许柠檬汁,防止香蕉变黑。除表面可用香蕉装饰外,也可淋上巧克力酱或是焦糖酱品尝,另外趁热吃会更加美味。
草莓香蕉土司布丁窍门
我放了俄罗斯的奶香燕麦一袋,如果没有可以用20克糖替代,用糖搅拌溶化后可以过筛在放入土司快,这样布丁会更细腻。 香蕉选择小一点的就可以,如果个头比较大的,用一半就行,草莓就要用比较大一点的,小草莓可以多加几个。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉布丁馅饼窍门
这款馅饼是将饼底单独拿出来制作,为的是这样的饼底制作好放冷冻可以保存一个月哦,平时可以多做几个,需要时拿出来做各种美味的馅饼非常方便呢! 我的手累死了,为什么APP版本没有语音输入啊!下次还是电脑打字吧…………
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