水果布丁窍门
熬糖水时,洋菜粉要慢慢加并不断搅动,防止结团。 容器先加熬制好的糖水,再加水果。因为洋菜熬制成的糖水很容易凝固,顺序反了,糖水遇到水果降温凝固,容器底部的空气排不净,布丁做出来会有气泡。 腌制水果出的水分不要。
花胶水果布丁窍门
【什么是花胶】花胶、鱼胶、鱼鳔等,是用鱼鳔加工而成的一种干货制品,是中国传统名贵海味烹饪原料。也可作为滋补食品,被列为“海产八珍”之一。因鱼肚富含胶质,故又叫花胶(鱼胶)(现在越来越多的人用它用美容、补身子,是一种古老天然补品)花胶是天然的滋补品,没有激素,男女老少都可以吃。
干硬的剩面包利用-水果面包布丁窍门
原本干硬的面包因为浸润了鸡蛋和牛奶再经过烤制,变得绵软而香滑,加上浓郁的肉桂糖和清爽的水果,这样一道华丽诱人的甜品,你能想象它是毫不起眼的剩面包做的吗? 废物利用有时候是会化腐朽为神奇的! 让我们一起来学会变魔术吧!
1次2种,简单又美味,分分钟就做好的夏日水果牛奶布丁冻窍门
吉利丁粉也可以,效果和吉利丁片一样。草莓奶冻里的淡奶油如果找不到,可以直接用等量的牛奶代替,不过加淡奶油会比较好吃。这里加的糖量都比较少,甜味很淡,喜欢更甜的可以多加一倍糖。如果用寒天粉,注意分量要减少,请按照寒天粉和液体的比例来放。
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