美食心得: 1. 这道菜最重要的就是火候,金针菇和肥牛需要汆烫的时间都很短,千万别时间长了,否则一个塞牙,一个老了就不好吃了; 2. 第二重要的就是调味,藤椒油和鲜花椒要选好,我一般都用四川产的麻香嘴洪雅藤椒油和麻香嘴保鲜藤椒,味道特别清香纯正; 3. 肥牛片也要选用上等的,这个不用我多说,都懂的; 4. 洪雅藤椒油麻辣味道很浓郁,连我这种不能吃太麻辣的都特别喜欢 。 5. 有的人调汁的时候用高汤,我家没有,就直接用的纯净水,我觉得这样也挺好,不油腻。 藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味 保鲜藤椒的香味真的不是普通干花椒能比的,我们这边不产花椒,所以经常用的只能是干花椒粒,这次有用到洪雅的鲜藤椒,用烧热的色拉油一浇,更激发出了鲜藤 椒的香味!金针菇和肥牛片汆烫的恰到好处,夹一筷子,一个脆嫩,一个软嫩,入口又麻又辣又香,吃了一口就停不下来了,即便嘴里麻辣的快木了,还是想吃!老 公和儿子都说这个比火锅还好吃,要我经常做呢!藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味 藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味 这就是我网购的洪雅藤椒油、保鲜藤椒和花椒粒,还买了一袋瓦屋笋干,准备哪天炖红烧肉吃。 藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味 我原来还想着从四川到东北可是很长的路程,鲜藤椒怎么保鲜呢,原来人家都是真空包装的,再放上冰袋,就一点问题都木有了,拿到家还冰冰凉的。 藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味 藤椒油非常清亮,这个用来拌菜也很不错,我现在基本用它代替香油了,因为儿子觉得这个更有滋味!~藤椒金针肥牛——麻辣鲜香好滋味
肥牛可以增长肌肉 1通过吃肥牛可以让我们的肌肉得到增长,尤其是对于一些经常训练健身的人,在平时应该要多吃一些肥牛,来促进自己的肌肉生长,这主要归功于肥牛中的氨基酸成分,氨基酸成分在肥牛中是非常丰富的,能够促进脂肪的新陈代谢,并能够让自己的肌肉得到增长,所以要想增长肌肉的话,那么在平时除了锻炼以外,还应该要适当的吃一些肥牛。 2肥牛可以提高免疫力 有很多人的免疫力都比较差,如果免疫力比较差的话,那么就容易导致一些疾病出现,所以我们应该要注重提升免疫力,在平时要加强营养的摄入,合理的安排好自己所吃的食物,选择吃一些肥牛,能够起到很好的提高免疫力的作用,因为在肥牛中含有很多的蛋白质成分,不仅能够促进新陈代谢,而且还可以增强免疫力。 3肥牛可以改善贫血 在肥牛中含有的铁元素含量也是比较高的,铁元素也是我们身体健康不可或缺的一种营养元素,大部分出现贫血的病人都跟自己体内缺乏铁元素是有关系的,所以通过补充铁元素是可以有效改善贫血症状的,在平时如果自己经常会出现贫血的话,那么可以适当的吃一些肥牛来进行调节,通常都能收获不错的效果。 通过上文的讲述,我们了解了很多关于肥牛的功效与作用,在平时饮食中如果能够经常吃一些肥牛的话,那么不仅能够增长肌肉,提高免疫力,还可以改善贫血症状。