白菜虾仁的做法大全家常窍门,食材好吃烹饪技巧

白菜炒虾仁窍门

炒虾仁一定要稍多放一点油，不可炒太久，变色即盛出本菜清淡，不宜放过多调味料，成品有白菜的甜，味道很赞

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白菜虾仁水饺窍门

关于馅，可根据个人喜好来调，喜欢肉的可以肉多些，菜少些。和面的一定不能太硬，否则不好包，还要就是最好醒会面。煮饺子的时候，一定要开水下锅，打水也可以打2次

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白菜虾仁香菇馄饨窍门

别看小小馄饨，做不好的话，还真出不来那种鲜，香的味道呢!有两个要点注意：①九才要在包时最后一刻放，放早了它的鲜味会打折扣的!②虾仁要事先处理，适量撒点盐和料酒腌制10到20分钟，太咸了不行，味道要适中，还要兼顾肉馅里已放了多少盐而定，要结合好了才行!

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辣白菜炒虾仁窍门

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

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豌豆虾仁烩白菜窍门

1、炒鸡蛋时加入的水一定要开水，这样煮出来的汤为白汤，味道也好。 2、加入糖的量不要多，只起到提鲜的作用。 3、虾仁要腌制一会，不然会没有味道。

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白菜虾仁窍门