猪肉酸菜焖面窍门
1.因为个人口味,我喜欢吃软一点的酸菜,所以我把酸菜煮了15分钟。可是如果喜欢脆脆的酸菜口感,就没有必要把酸菜煮那么长时间,另外,土豆也不许要切那么大了。2.如果不小心水加的有点多,就等焖面焖好以后,先不要着急的开始拌,用大火收收汁就好了。3.做焖面同我们做许多事情是一样的,不是一次就可以做的很好,是需要熟能生巧的。最后,祝大家也能如此享受美食。
猪肉豆角焖面窍门
1、如果用猪排牛排焖的话先要用水汆烫猪排或牛排,然后炒至上色后多加水,先将肉炖到七八成熟在加豆角和其他蔬菜,接下来步骤相同 2、出锅前放的蒜末一定不要忘记,绝对是画龙点睛之笔 3、用花椒油做底油更增风味 4、一定要用生鲜面条,千万不要用挂面或是先将面煮熟 5、卷心菜可以省略,但是加了卷心菜口感上比光是面条要好,而且还增加了蔬菜量,一举两得 6、面条的粗细可以根据自己喜好调整
香菇猪肉面片汤窍门
1.和面前,面粉里加入少量盐,这样煮出来的面片更加入味.2.面和好待用时,要在中间加点面粉,防止面片间黏起来3.香菇要事先爆炒出香再放水煮4.猪肉要在面片煮熟后再放这样能保持猪肉的嫩滑5.如果可以,将虾仁和香菇一起爆炒,煮出来的汤更加鲜美
鲜虾猪肉云吞面窍门
1)煮云吞时放点盐和油,皮不易破,也不容易粘连。2)煮云吞最好敞锅煮,水开下云吞,第一次煮开后,加冷水再煮开,如此反复三次。3)肉馅调好味要顺同一方向搅拌,最后加点油,做出来的馅多汁嫩滑。4)虾肉切成丁即可,不必剁成茸,这样保持虾肉的Q弹的口感。
主食诱惑之猪肉酸菜焖面窍门
1.因为个人口味,我喜欢吃软一点的酸菜,所以我把酸菜煮了15分钟。可是如果喜欢脆脆的酸菜口感,就没有必要把酸菜煮那么长时间,另外,土豆也不许要切那么大了。 2.如果不小心水加的有点多,就等焖面焖好以后,先不要着急的开始拌,用大火收收汁就好了。 3.做焖面同我们做许多事情是一样的,不是一次就可以做的很好,是需要熟能生巧的。 最后,祝大家也能如此享受美食。
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