枣(学名:Ziziphus jujubaMill.),别称枣子,大枣、刺枣,贯枣。鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛,托叶刺纤细,后期常脱落。花黄绿色,两性,无毛,具短总花梗,单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质,厚,味甜。种子扁椭圆形,长约1厘米,宽8毫米。
树冠圆头形,树姿较直立,干性强,树势 强健,树体大。主干灰褐色,皮部纵裂,裂纹中多较深,剥 落甚少。枣头枝褐红色,年生长量47一72厘米,芍间微弯 曲,皮孔中大稀少,灰褐色。枣股灰褐色,圆锥形。通常抽 生枣吊2-6个,吊长16-25厘米,着果较多部位6-10 节。花量中,每一花序有单花1一7朵,枣吊有叶ll一l9 片,叶片中大中厚,卵圆形,长3.8一6.2厘米,宽1.9一3 厘米,先端锐尖,叶缘锯齿锐,基部偏圆形,绿色,叶柄长 0.2--0.6厘米。
脆枣生物学特性
20年生植株干高12米,干周0,52米, 树高7一9.5米,枝展5.2一6.4米。枣头发枝力中等,当年 结实率较强。进入结果期早,较丰产, 20年生单株产鲜枣 35一40公斤。在永济产地4月上旬发芽,5月中下旬开花, 6月上旬达盛花期,9月中旬果实成熟, 10月下旬落叶。