牛杂怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛杂相关做法

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杂蔬小牛腩浓汤荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:小牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,西兰花,洋葱

步骤:
1、准备好小牛腩

2、准备好杂蔬与番茄酱，

9.7分
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牛筋丸杂锅汤荐

难度:
一,般

口味:
酸,辣

烹饪方法:
炖

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:牛筋丸,辣白菜,老豆腐,鲜菇,生姜,香葱

步骤:
1、辣白菜和解冻的牛筋丸准备。

2、老豆腐，鲜菇及配料准备。

9.6分
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浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,牛骨髓,小番茄,胡萝卜,马铃薯,洋葱

步骤:
1、番茄打十字刀，秋葵洗净入沸水中焯20秒捞出。

2、番茄去皮切块，秋葵沥干水分切成小段。

8.8分
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营养全面口味独到的——【牛肉炖杂蔬】荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酱牛肉,角瓜,青椒,土豆,豆芽,南瓜

步骤:
1、准备材料：角瓜、青椒、蘑菇、香菇、土豆、豆芽、酱牛肉

2、将土豆去皮切薄片，放水中洗一洗然后换水后浸泡在水中。

8.4分
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茄汁杂蔬炖牛腩

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,胡萝卜,番薯,西葫芦,红洋葱,酱油

步骤:
1、准备各种材料。番茄块我用的是罐头的，为了图方便哈哈哈。牛腩买的也是超市里已经切好的块状。把西葫芦（如

2、煮锅里煮开一锅水，把牛腩块丢下去煮出血水（水开了就关掉火），马上捞出牛腩，放一边备用。

8分
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杂菜炖牛腩

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛腩,洋葱,红萝卜,四季豆,料酒,酱油

步骤:
1、准备一个汤锅~

2、锅中放入油，等油热了后，加入洋葱炒

7.7分
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大喜大牛肉粉--鸡丁杂蔬浓汤

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,番茄,土豆,料酒,鲜抽,胡椒粉

步骤:
1、准备食才

2、鸡腿洗净切小块，用盐，糖，胡椒粉腌20分钟入味.

7.6分
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普罗旺斯香草炖牛肉杂蔬

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
炖

配方:牛腿肉,土豆,胡萝卜,番茄,青椒

步骤:
1、牛肉先焯水洗净

2、为节约时间我用了电压力锅，四十分钟。

7.6分
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牛杂炖萝卜

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,香菜,青红椒,牛杂,酱油,料酒

步骤:
1、牛杂洗净

2、白萝卜洗净去皮切块

7.4分
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【清炖牛杂萝卜汤】

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牛杂,白萝卜,鸡精,香菜,姜片,陈皮

步骤:
1、牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用

2、将牛杂和辅料一起放入炖盅里面

7.1分