困难
五香
蒸
1人份
2小时以上
配方:猪肋排,长糯米,生抽,蚝油,豆腐乳,花生酱
1、准备食材,排骨最好是新鲜的。
2、排骨洗净后,斩成10厘米长度的条形。
正宗
鲜香
配方:排骨,南瓜,食用油,白糖,酱油,豆豉
1、排骨用清水反复冲洗,洗净表面的油和血水。
2、洗干净的排骨,在清水中浸泡10来分钟,浸泡过的排骨吃起来更加鲜嫩。
配方:香芋,排骨,荷叶,耗油,生抽,胡椒粉
1、先买一个芋头回来,我买的是广东本地的芋头!
2、带上一次性手套把芋头的皮削掉!芋头也会像山药一样,有种物质用手摸了之后会导致部分人过敏而手痒!所以最
电饭煲
配方:肋排,木耳,蒜头,鸡蛋,生粉
1、排骨斩小块。
2、洗净表面血水,用没过排骨的清水泡30分钟。
配方:枸杞,香葱,生姜,米粉,猪小排,生抽
1、小排清洗干净后入锅中焯水,将血水处理干净后捞出放入凉水降温,泡出残留血水。再沥干水。
2、生姜切丝,香葱切葱末待用。
配方:排骨,芋头,玉米,食用油,生粉,白糖
1、排骨切成寸段,洗净后用纯净水浸泡一个小时以漂除血水,期间要多换两次水。
2、沥干水份,在排骨里加入5克的盐,抓匀待用。
配方:猪肋排,老抽,生抽,干淀粉,豆豉酱,橄榄油
1、新鲜猪肋排500克,剁成长3CM宽2CM 左右的小块备用。
2、剁好块的猪肋排放入容器中,清水洗净后,反复多次用凉水浸泡,充分去除血水。
其它
配方:排骨,芋关,蒜头,白糖,生晒酱油,豆瓣酱
1、芋头蒸排骨,当然要排骨啦。碎排。
2、芋头蒸排骨,当然要芋头啦。刨皮,分条。
辣
30分钟-1小时
配方:糯米,排骨,荷叶,生抽,老抽,蚝油
1、选用比较薄一些好一些的肋排比较好【薄一些是为了更好的入味儿,剁的整齐一些摆盘好看啊】洗干净杂质浸泡几
2、糯米提前一晚浸泡,冷藏过夜,虽然麻烦了一些但是这样蒸起来更好吃啊
家常
配方:猪排骨,土豆,生姜,大蒜,海鲜酱油,蚝油
1、准备好所有食材及配料、调料。
2、大蒜切碎(可根据个人口味自由加减大蒜的数量)本人比较喜欢吃蒜香口的,所以加的比较多,嘿嘿!!!
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